Shakshuka mit Oliven
Die Kombination aus würziger Tomatensauce und gestockten Eiern macht Shakshuka zu einem beliebten Klassiker der nahöstlichen und nordafrikanischen Küche. Damit die Aromen zur Geltung kommen, werden Shakshuka Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zunächst mit Olivenöl sanft angebraten. Jetzt kommen die Tomaten hinzu, entweder frisch oder gewürfelt